Farina di Grano Tenero Tipo 0 Media Forza (W 180-200) 5Kg

Per lievitazioni brevi o dolci Più friabilità con meno grassi Si presta ottimamente per la preparazione di dolci, come ciambelloni oppure lievitazioni molto brevi Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le.proprie farine.esclusivamente con il.mulino a pietra vulcanica.e tutta l'energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili