Farina di Grano Tenero Tipo 00 Forte (panettone, colomba, pandoro) 5Kg

Farina ottenuta da una sapiente miscela di.varietà di forza.come manitoba, taylor e sagittario Ideale per la pasticceria lievitata e per il pane a pasta madre Si presta ottimamente per la preparazione di prodotti a.lunghissima lievitazione, per la preparazione della pasta madre, della biga, della pasta sfoglia nonchè del seitan Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l'energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili