BONGIOVANNI FARINE e BONTA' NATURALI Farina Manitoba Tipo 0 Bio, per Pasticceria Lievitata - Formato da 5kg, 5000.0 Grammo

Si presta con ottimi risultati per:- pasticceria lievitata (panettone, colomba, pandoro, veneziane) Biga, poolish e lievito madre Per la produzione del seitan Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo Molino Bongiovanni produce le proprie farine  con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili